Руководитель отдела технологии и разработок

Высшее образование по специальности и стаж работы разработчиком в пищевой промышленности не менее пяти лет, Руководителем службы технологических исследований и разработок в пищевой промышленности не менее 2 лет.

Построение отдела исследований и разработки с « нуля» .
Руководство отделом исследований и разработки.
Разработка и внедрение мотивации.
Внесение предложений по разработке и внедрении новых видов продукции.
Руководство разработкой и внедрением в производство новых видов продукции, а также рецептур с изменениями.
Руководство выработкой экспериментальных образцов нового вида продукта в лабораторных условиях.
Участие в подборе технологического оборудования для производства новых видов продукции.
Участие в разработке проектов реконструкции и планировки новых цехов и участков, рационального использования производственных мощностей, испытание нового оборудования, средств механизации и автоматизации производства.
Контроль проведения экспериментальных выработок и организация исследований сроков годности нового вида продукта.
Руководство процессом разработки, согласования и утверждения новых ТУ, ТИ, рецептур, ТР на новых видов продукции.
Помощь специалистам восвоении новых технологий.
Организация и участие в проведении контрольных выработок.
Организация и контроль тестирования новых видов тароупаковочных материалов.
Организация и контроль своевременного обновления и наличие в отделе исследований и разработок подлинников и копий, действующей нормативной и технической документации (НТД) на вырабатываемую продукцию, сырье (ТУ, ТИ, сертификат качества), документов: законы РФ, СанПиНы, относящиеся к пищевым предприятиям, воде, гигиеническим требованиям к пищевым продуктам и добавкам.
Контроль правильности ведения и соблюдения технологических процессов в соответствии с действующими инструкциями, утвержденными регламентами, НД на вырабатываемую продукцию.
Помощь при подборе сырья и оценке качества поступающего сырья.
Участие в совершенствовании методов контроля качества продукции, в определении номенклатуры измеряемых параметров и оптимальных норм точности измерений, а также в выборе необходимых средств измерений.
Организация плановых и внеплановых дегустаций прод

Работа в крупной производственной Компании - лидере продуктового сегмента на рынке.
Оформление согласно ТК РФ (оплачиваемые б/л, отпуск-28 к. дн. ), своевременная заработная плата, оплата командировочных, компенсация мобильной связи.
Дружный коллектив, сильная корпоративная культура.
Помощь и наставничество со стороны опытных коллег, которые уже добились успеха.
Широкие возможности для карьерного и профессионального роста.
Внешнее и внутреннее обучение.
Интересные, амбициозные задачи.