Управляющий в военное ателье

Коллеги, мы небольшая сеть Военторгов по Москве, но занимаем лидирующие позиции в своем сегменте в Москве.
Что у нас есть сейчас:
- К текущему моменту у нас есть однонебольшое военное ателье с 2 сотрудниками. И мы сняли еще одно помещение под Ателье - и сейчас думаем что с ним делать. Поток заказов даже чуть больше текущей производительности.
Какие у нас « идеальные» планы:
- Создать военное ателье лучшее в Москве с количеством швей 4-5 человек, нацеленное на ремонт, подгонку и индивидуальный пошив для младшего, среднего и высшего офицерского состава всех сотрудников силовых ведомств.
Кого мы ищем:
Сотрудника-Партнера (управляющего и одновременно « играющего тренера» ), который возглавит это направление.
Какими компетенциями он долженобладать на наш взгляд:
- Отлично знать все блоки работы ателье: построение лекал, закройка, пошив, ремонт любой сложности, подгонка, глажка и пр.
- Опытом работы в Ателье, желательно на руководящих позициях или как собственника ателье
- Поверхностно разбираться и уметь работать на швейном оборудовании: прямострочка, оверлок, петельная машина, распошивалка, утюг и пр. .
- Финансовой грамотностью: вести финотчетность и четко построить финансовый учет входящих денежных средств.
- Разбираться втканях и знать где и какие ткани можно достать и фурнитуру. Что-то мы можем подсказать, но опыт в этих видах тканях нужен.
- Умением организовать все процессы в Ателье: какой-то ремонт помещений (вызов мастеров), вызов курьеров, взаимоотношение (в т. ч. финансовое со швеями), с собственником помещений, с проверяющими и прочими государственными организациями
- Четко понимать сложность работы, рассчитывать цену продажи и себестоимости оказания услуги
- Понимание какими каналами продаж должно обладать ателье, знать как его максимально эффективно продвигать в плане рекламы (точки на картах, реклама в интернете), узнаваемости и пр. и понимать « стандарты» взаимоотношения с клиентами.
- Выстроить процессы контроля в ателье: от приема заказов (бланки заказов и пр. ), исполнения заказов (контроль качества и пр. ) до сдачи клиенту (работа с замечаниями и претензиями).
Что мы со своей стороны можем привнести:
- Поток заказов с наших магазинов и от наших клиентов
- Приобрести необходимое швейное и не швейное оборудование
- Снять (доработать) необходимое помещение
- Купить разных тканей для силовых структур для запуска ателье
- Взять на себя сторону, связанную с рекламой и продвижением ателье/ разработка сайта
Условия:
- Идеальный вариант: без окладной части на 50% от чистой прибыли ателье.
- Менее предпочтительный: вариант с каким-то минимальным окладом 30-40 тыс. , а все остальное от заработанного.