Технолог

Условия
- Работа в стабильной производственно-торговой компании;
- Оформление по ТК РФ;
- Стабильная заработная плата, выплаты 2 раза в месяц;
- Дружеская атмосфера в коллективе;
- Пятидневная рабочая неделя с 8. 00 до 17. 00
- Адрес производства: МО, г. Орехово-Зуево, Ликинское шоссе, д. 2а
-
Требования
- Образование высшее (технология мяса имясных продуктов);
- Опыт работы на колбасном производстве от 3х лет;
- Знание технологического оборудования и его настройки (совместно с техническим специалистом;
-Приветствуется опыт проведения нормирования на Производстве (нормирование производительности труда, производительности работы оборудования, расхода ТМЦ, технологических потерь);
- Опыт проведения инвентаризации;
- Умение и готовность работать с большим объёмом информации;
- умение работать в команде и самостоятельно;
- знание санитарных норм и ХАССП;
- Коммуникабельность, умение договариваться, стрессоустойчивость, целеустремленность;
- Знание ПК (Microsoft Office, 1С).
Обязанности
- Поддержание и развитие системы менеджмента качества и пищевой безопасности в компании;
- Обеспечение бесперебойной работы производства (соблюдение поточности);
- Осуществление контроля выполнения санитарной обработки цеха и оборудования, поддержание в соответствии с утвержденными нормами;
- Технологический контроль качества и хранения продукции по всей производственной цепочке: от входного контроля сырья и упаковочной тары до оценки качества готовой продукции;
- Соблюдение принципов ротации сырья на производственных участках;
- Проведение тестирования образцов нового товара;
- Выявление причин возникновения брака на предприятиях клиентов, причины и нарушения технологий и инструкций по применению продукции;
- Оказание технологической поддержки предприятиям клиентов;
- Обеспечение клиентов рекламными, презентационными материалами и образцами;
- Консультирование клиентов по устранению проблем, возникших с продуктом;
- Контроль за температурно-влажностными режимами на производстве;
- Ведение профильной документации;
- Исследовательская и экспериментальная работа по разработке, испытанию и освоению новых технологических процессов;
- Выполнение распоряжений и поручений руководителя.
Также на начальном этапе запуска производства:
- Организация труда персонала на смене, с целью выполнения производственного задания и контроль его выполнения;
- Составление плана работы на смене, выдача производственного задания на рабочие места;
- Обучение и инструктаж сотрудниковпроизводства на рабочем месте;
- Контроль за соблюдением правил эксплуатации оборудования персоналом на смене;
- Контроль за соблюдением правил ОТ и ПБ персоналомна смене;
- Контроль за соблюдением правил санитарии и личной гигиены персонала на смене;
- Контроль за использованием и хранением ТМЦ на смене;
- Корректное ведениеотчетности на смене.