Работа в Москве и Московской области
Оцените вакансию «Су-шеф кулинарного цеха» от Пищевое производство ООО"КУХНЯ and #8470;1" в Лыткарино
* Ваша оценка поможет другим пользователям определиться с выбором и позволит нам улучшить качество предоставляемых услуг. После этого Вы сможете увидеть, как оценили вакансию другие пользователи.
* Если Вы затрудняетесь с оценкой по какому-либо параметру, то просто пропустите его.
* Вы всегда можете изменить свою оценку, но, пожалуйста, будьте объективны!
* Оценки от 1 до 5, где 5 - очень хорошо, а 1 - очень плохо.
-
Привлекательность:
Оцените насколько привлекательными выглядят условия, изложенные в вакансии.
-
Качество описания:
Оцените насколько подробно и качественно представлено описание данной вакансии.
-
Достоверность:
Если Вы уже обращались по этой вакансии, насколько соответствует описание действительности?
Требования к соискателю и условия труда:
Среднее специальное
Полная
Полный день
от 3 до 6
Опыт от 3 лет на пищевом предприятии Старшим
поваром/Бригадиром/Су-шефом/Шеф-поваром
Знание и понимание русской, итальянской, испанской, кавказской, паназиатской, индийской видов кухонь (если не сталкивались по роду деятельности, то мы Вас
обучим)
Понимание работы по принципам ХАССП;
Ответственность, коммуникабельность, организованность, лидерские качества;
Умение работать в команде.
Умение координировать людей на доверенном участке;
Понимание планирования производства и выпуска кулинарной продукции;
Помощь при проработке и запуске новой продукции (сезонное меню).
Обеспечение работы производства с нормами и стандартами, принятыми в компании
Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд
Контроль качества входящего сырья
Контроль сроков, хранения ассортимента, количества поступления и реализация продуктов
Приготовление блюд согласно внутренним стандартам и инструкциям
Работа с персоналом
Обучение новых сотрудников
Проверять и подавать табель отработанного времени
Проводить и контролировать плановые ген. уборки
Координация работы в горячем цеху;
Стабильная заработная плата на период стажировки обсуждается лично при собеседовании;
Выполнение плана по KPI (+/- до 10% от Вашей ставки)
График работы 5/2, 6/1 (суббота выходной);
Двухразовое питание.