Работа в Москве и Московской области
Оцените вакансию «Главный технолог» от Афина-Столица в Москве
* Ваша оценка поможет другим пользователям определиться с выбором и позволит нам улучшить качество предоставляемых услуг. После этого Вы сможете увидеть, как оценили вакансию другие пользователи.
* Если Вы затрудняетесь с оценкой по какому-либо параметру, то просто пропустите его.
* Вы всегда можете изменить свою оценку, но, пожалуйста, будьте объективны!
* Оценки от 1 до 5, где 5 - очень хорошо, а 1 - очень плохо.
-
Привлекательность:
Оцените насколько привлекательными выглядят условия, изложенные в вакансии.
-
Качество описания:
Оцените насколько подробно и качественно представлено описание данной вакансии.
-
Достоверность:
Если Вы уже обращались по этой вакансии, насколько соответствует описание действительности?
Требования к соискателю и условия труда:
Высшее
Полная
Полный день
от 5 лет
- Образование высшее технологическое;
- Опыт работы с изделиями /веган, производство печенья, десертов;
- Опыт работы в должности главного технолога пищевого производства от 2-х лет
- Знание нормативной технической и технологической документации, основ организации
производства, техники безопасности;
- Знание свойств и функциональных особенностей сырья;
- Знание всех процессов производства и навыки управление ими;
- Знание санитарных требований и методов их обеспечения.
- Организация технических процессов, контроль и обеспечение соблюдения технологических процессов на кондитерском производстве и улучшения качества продукции, изучение причин несоответствия продукта к заданным параметрам;
- Составление технологических карт, контроль за соблюдением техкарт на каждом этапе;
- Регистрация необходимой нормативной документации (Декларации, ТУ/ТИ/СТО, спецификации, рецептуры и т. д. );
- Мониторинг качества входящего и остаточного сырья, а также отпускаемого продукта, контроль за расходом сырья на каждом процессе;
- Автоматизация процессов и сокращение ручного труда;
- Обучение персонала с последующей аттестацией по охране труда и технике безопасности, по системе качества, по санитарным и гигиеническим требованиям;
- Контроль соблюдения сотрудниками стандартов, условий и требований ОТ и ТБ, технических условий по качеству продукции;
- Проведение внутренних аудитов, обработка результатов и составление отчетности. Контроль над выполнением корректирующих мероприятий;
- Проверка правильности оформления макетов этикеток, обечаек на готовую продукцию в соответствии с требованиями технических регламентов таможенного союза;
- Участие в разработке и внедрении системы контроля качества основанной на принципах ХАСПП.
Производство и продажа низкокалорийных, безглютеновых десертов и выпечки с полезными ингредиентами.
- Заработная плата: от 100000 руб. по результатам собеседования
- Офис - метро « Преображенская площадь»
- График работы: 5/2, 9. 00-18. 00
Хотите найти подходящую вакансию технолога? На сайте Job50.ru Вы cможете найти работу технологом в Москве! Воспользуйтесь поиском вакансий или посмотрите свежие вакансии технологов от работодателей и кадровых агентств. У Вас есть несколько свободных минут? Разместите резюме и работодатели в скором времени обязательно свяжутся с Вами!