Работа в Москве и Московской области
Оцените вакансию «Ведущий технолог (продукты питания)» от Афина-Столица в Москве
* Ваша оценка поможет другим пользователям определиться с выбором и позволит нам улучшить качество предоставляемых услуг. После этого Вы сможете увидеть, как оценили вакансию другие пользователи.
* Если Вы затрудняетесь с оценкой по какому-либо параметру, то просто пропустите его.
* Вы всегда можете изменить свою оценку, но, пожалуйста, будьте объективны!
* Оценки от 1 до 5, где 5 - очень хорошо, а 1 - очень плохо.
-
Привлекательность:
Оцените насколько привлекательными выглядят условия, изложенные в вакансии.
-
Качество описания:
Оцените насколько подробно и качественно представлено описание данной вакансии.
-
Достоверность:
Если Вы уже обращались по этой вакансии, насколько соответствует описание действительности?
Требования к соискателю и условия труда:
Высшее
Полная
Полный день
от 5 лет
- Высшее образование(пищевое, инженерно-технологическое);
- Опыт работы технологом на производстве, а также опыт работы с лиофильным
оборудованием желателен (! );
- Знание технологии лиофилизации, сублимации, технологии производства пищевой
продукции, физико-химические свойства ингредиентов пищевой промышленности и их
совместимость;
- Знание санитарных норм и правил, технологических нормативных документов, а также
основ законодательства РФ в пищевой промышленности;
- Знание требований и норм ХАССП, ИСО 22000;
- Понимание пищевой микробиологии и химии;
- Нацеленность на результат, ответственность.
Производство пищевых концентратов, сублимированных, лиофилизированных продуктов питания (напитки, супы, вторые блюда).
Обязанности:
- Участие в разработке ассортиментной матрицы;
- Изготовление опытных образцов продукции как в лабораторных условиях, так и на
производстве с привлечением производственного персонала;
- Контроль проведения тестов в лаборатории для выявления качества продукции;
- Разработка рецептуры новых блюд, а также новых видов продукции длительного и
среднего срока годности, улучшение существующих пищевых добавок в рецептурах
продукции, составление ТТК;
- Оптимизация себестоимости блюд, расчёт рецептур, подбор сырья для производства;
- Анализ продаж по категориям и ведение отчетной документации;
- Контроль качества готовой продукции;
- Оптимизация производственных процессов, разработка и внедрение оригинальных идей;
- Разработка, нормирование и контроль технологических процессов;
- Командировки в Тульскую область
График работы: 5/2, 9. 00-18. 00, командировки
Место работы г. Москва, м. « Тушинская»
Заработная плата: 100000 руб.
Хотите найти подходящую вакансию технолога? На сайте Job50.ru Вы cможете найти работу технологом в Москве! Воспользуйтесь поиском вакансий или посмотрите свежие вакансии технологов от работодателей и кадровых агентств. У Вас есть несколько свободных минут? Разместите резюме и работодатели в скором времени обязательно свяжутся с Вами!