Директор исполнительный

1. Опыт работы в данной сфере от 3-х лет (именно работа в общепите с азиатской кухней, желательно на фудкортах)
2. Желание работать и развиваться с нами, увеличивая прибыль компании и собственный доход
3. Наличие свободного вечернего времени
4. Знание программы Iiko,
5. Опыт ведение переговоров с администрацией ТЦ
6. Знание норм деловогоэтикета
7. Опыт развития доставки через агрегаторы Деливери, Яндекс и собственный сайт

В небольшую развивающуюся компанию после полного ребрендинга требуется грамотный руководитель для осуществления контроля и коррекции всех направлений работы действующих точек, расположенных на фудкортах в ТЦ. Продажи как в зал, так и на доставку. В планах развитие доставки через собственный сайт. Концепция и меню азиатского направления (суши, роллы, супы, салаты, закуски , вок, пицца, фиш бургеры). Штат 15 человек.
1. Контроль открытия смены 9. 45-10. 00, опоздания.
2. Принятие кассовых смен, ведение наличных расходов в iikо, ведение табеля в iikо (журнал явок)
3. Контроль работы точек, с соблюдением технологий приготовления, стандартов обслуживания, обязанностейсотрудников, дисциплина, внешний вид и внутренний порядок в заведении.
4. Ежедневное нахождения непосредственно на точках либо в зоне фудкорта в рамках установленного графика, далее контроль и связь с персоналом до 22. 00
5. Работа с персоналом ( тренинги, проверка качества работы, аттестация, контрольные закупки, проведение собеседований при приеме на работу, оформление)
6. Анализ работы ежемесячно (финансовый отчет продажи, расходы)
7. Работа с агрегаторами по доставке (ответ на отзывы, внедрение акций для привлечение клиентов, расширение сбыта продукции, изменение цен и фото блюд по необходимости)
8. Работа над увеличением продаж в зале (обучение продажам кассиров, акции, спец. предложения)
9. Начисление сотрудникам ЗП, мотивация , штрафы.
10. Решение возникающих текущих задач (поломка оборудования, отключение кассы, отключение интернета, невыход сотрудников на смену и т. д. )
11. Работас администрацией ТЦ (сдача ежемесячных отчетов, ответы на письма и др. )
12. Планирование задач по компании на перспективу (план на месяц)
13. Маркетинг компании (сайт, инстаграмм и другие соц. сети)
14. Работа с ведением соответствующих журналов и документации на точках. ( сэс, ковид, пожарка и т д )

-Работа в стабильной компании
- Испытательный срок 1 месяц
- График обсуждается
- Частичная оплата расходов на транспорт
- Бесплатное питание
- Выплата ЗП без задержек