Оцените вакансию «Су-шеф» от Ресторан Василисса в Москве
* Ваша оценка поможет другим пользователям определиться с выбором и позволит нам улучшить качество предоставляемых услуг. После этого Вы сможете увидеть, как оценили вакансию другие пользователи.
* Если Вы затрудняетесь с оценкой по какому-либо параметру, то просто пропустите его.
* Вы всегда можете изменить свою оценку, но, пожалуйста, будьте объективны!
* Оценки от 1 до 5, где 5 - очень хорошо, а 1 - очень плохо.
-
Привлекательность:
-
Качество описания:
-
Достоверность:
Требования к соискателю и условия труда:
Среднее специальное
Полная
Сменный
до 1
Опыт работы Су-шефом от 1 года
Профессиональное образование
A la Carteресторан загородного отель-клуба"Лачи"требуется:
Су-шеф от 60 тысяч
1. Осуществляет в отсутствии шеф-повара руководство кухней ресторана
2. Контролирует выдачу блюд.
3. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары.
4. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства.
5. Составляет график выхода поваров на работу.
6. Проводит бракераж готовой пищи.
7. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.
8. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
9. Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
10. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственнойи трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
11. Проводит работу по повышению квалификации работников
График работы с 10. 00 до 22. 00
Испытательный срок 1 месяц
Оформление по ТК РФ
Возможность проживания
Москва, Михайлово-Ярцевское поселение, деревня Лужки, Солнечный город-2 микрорайон