Работа в Москве и Московской области
Оцените вакансию «Шеф-повар» от ООО "ГК "Авангард" в Москве
* Ваша оценка поможет другим пользователям определиться с выбором и позволит нам улучшить качество предоставляемых услуг. После этого Вы сможете увидеть, как оценили вакансию другие пользователи.
* Если Вы затрудняетесь с оценкой по какому-либо параметру, то просто пропустите его.
* Вы всегда можете изменить свою оценку, но, пожалуйста, будьте объективны!
* Оценки от 1 до 5, где 5 - очень хорошо, а 1 - очень плохо.
-
Привлекательность:
Оцените насколько привлекательными выглядят условия, изложенные в вакансии.
-
Качество описания:
Оцените насколько подробно и качественно представлено описание данной вакансии.
-
Достоверность:
Если Вы уже обращались по этой вакансии, насколько соответствует описание действительности?
Требования к соискателю и условия труда:
Среднее специальное
Полная
Полный день
от 1 года
Нам нужен лидер, со здоровыми амбициями, умеющий построить работу кухни;
Опыт работы шеф-поваром (су-шефом) в сфере общественного питания а именно: корпоративная столовая от 3 лет;
Кандидаты с опытом работы только в ресторанах рассматриваются! ! !
Презентация блюд, творческий подход к работе.
Знание нормативной и технологической документации, работа по ТТК;
Знание работы с хоспер-грилем, термостатами (су-вид), печи низкотемпературного приготовления;
Организаторские способности, активная жизненная позиция, энергия, целеустремленность, клиенториентированность, обучаемость, доброжелательность.
Организация бесперебойной работы кухни;
Обеспечение высокого уровня обслуживания посетителей предприятия питания по стандартам Компании.
Заказ продуктов и сырья для производства. Контроль количества и качества поступившей продукции, условий и сроков хранения, ротации продуктов, минимизация товарных запасов на складе.
Выдача продуктов и сырья в производство, контроль соответствия заявок калькуляционным закладкам блюд.
Рациональная организация технологического процесса кухни. Руководство сменой, контроль работы поваров и вспомогательного персонала.
Распределение объема работ между поварами;
Бракераж готовой продукции, контроль выкладки на линии раздачи, обеспечение выдержки ассортимента блюд на раздаче в течении дня;
Контроль списания, проверка контрольных заборных листов;
Организация и контроль уборки;
Контроль за соблюдением персоналом кухни производственной и трудовой дисциплины, соблюдением санитарных норм и правил личной гигиены, безопасной работы с оборудованием, требований ОТиТБ;
Подбор, расстановка и обучение персонала кухни стандартам работы, проведение тренингов, личная работа с кадровым резервом;
Организация проведения ежемесячной инвентаризации;
Ежедневный учет, составление и своевременное представление отчетности по производственной деятельности. Работа над финансовыми показателями для достижения поставленных целей.
Работа в динамично развивающейся сети предприятий общественного питания
Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
График работы: 5/2;
Оформление в соответствии с ТК РФ;
Молодой, дружный коллектив.
Полный рабочий день
На территории работодателя.
Хотите найти подходящую вакансию повара? На сайте Job50.ru Вы cможете найти работу поваром в Москве! Воспользуйтесь поиском вакансий или посмотрите свежие вакансии поваров от работодателей и кадровых агентств. У Вас есть несколько свободных минут? Разместите резюме и работодатели в скором времени обязательно свяжутся с Вами!