Работа в Москве и Московской области
Оцените вакансию «Шеф повар в загородный отель» от ООО "Авантель Песчаный Берег" в Истре
* Ваша оценка поможет другим пользователям определиться с выбором и позволит нам улучшить качество предоставляемых услуг. После этого Вы сможете увидеть, как оценили вакансию другие пользователи.
* Если Вы затрудняетесь с оценкой по какому-либо параметру, то просто пропустите его.
* Вы всегда можете изменить свою оценку, но, пожалуйста, будьте объективны!
* Оценки от 1 до 5, где 5 - очень хорошо, а 1 - очень плохо.
-
Привлекательность:
Оцените насколько привлекательными выглядят условия, изложенные в вакансии.
-
Качество описания:
Оцените насколько подробно и качественно представлено описание данной вакансии.
-
Достоверность:
Если Вы уже обращались по этой вакансии, насколько соответствует описание действительности?
Требования к соискателю и условия труда:
Мужчина от 30 до 45 лет
Высшее
Полная
Полный день
от 5 лет
Гражданство РФ, возраст до 45 лет, профессиональное образование или среднее профессиональное образование
* опыт работы в аналогичной должности 3-5 лет;
* опыт работы со шведским столом,
* опыт управления персоналом численностью более 20 человек;
Обязателен опыт работы в гостиницах
Порядок составления меню;
Правила учета и нормы выдачи продуктов;
Нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
Калькуляцию блюд и кулинарных изделий, действующие цены на них;
Составление и разработка меню, калькуляционные и технологические карты, управление персоналом (поварами), отслеживание остатков, инвентаризация. Контроль технологии приготовления блюд, качества питания,
контроль обратной связи от гостей.
*Организация работы и контроль качества технологий всех участков производственного процесса.
*управление товарными запасами (заказ, хранение, списание).
*мотивация, обучение и организация работы персонала.
*закупка и подбор нового оборудования.
работа с документацией.
*разработка блюд, работа с калькуляциями, подготовка технологических карт и запуск меню
* разработка предложений по обновлению меню в соответствии с пожеланиями гостей‚ разработка сезонных предложений к меню;
* контроль качества и стандартизации блюд;
* оптимизация себестоимости блюд;
* разработка и обновление стандартов работы кухонь ресторанов сети;
Звонить 8 962 920 7677
График 5/2, ненормированный, скользящие выходные, Место работы- д. Лечищево, Истринский р-н от ст. Истра корпоративный транспорт или предоставляется общежитие питание - шведский стол
Зарплата- белая 2 раза в месяц, 60000-65000 руб. (оклад + бонусы от выручки кухни)Соц. пакет,
Хотите найти подходящую вакансию повара? На сайте Job50.ru Вы cможете найти работу поваром в Истре! Воспользуйтесь поиском вакансий или посмотрите свежие вакансии поваров от работодателей и кадровых агентств. У Вас есть несколько свободных минут? Разместите резюме и работодатели в скором времени обязательно свяжутся с Вами!