Работа в Москве и Московской области
Оцените вакансию «Су-шеф» от РЦ "Космополис" в Люберцах
* Ваша оценка поможет другим пользователям определиться с выбором и позволит нам улучшить качество предоставляемых услуг. После этого Вы сможете увидеть, как оценили вакансию другие пользователи.
* Если Вы затрудняетесь с оценкой по какому-либо параметру, то просто пропустите его.
* Вы всегда можете изменить свою оценку, но, пожалуйста, будьте объективны!
* Оценки от 1 до 5, где 5 - очень хорошо, а 1 - очень плохо.
-
Привлекательность:
Оцените насколько привлекательными выглядят условия, изложенные в вакансии.
-
Качество описания:
Оцените насколько подробно и качественно представлено описание данной вакансии.
-
Достоверность:
Если Вы уже обращались по этой вакансии, насколько соответствует описание действительности?
Требования к соискателю и условия труда:
Среднее специальное
Полная
Сменный
от 1 года
- Гражданство РФ
- Опыт работы в ресторанах Су-Шефом от 1 года
- Знание правила учета и нормы выдачи блюд
- Знание нормы расхода сырья и полуфабрикатов
- Знание правила учета и нормы выдачи продуктов
- Знание технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами
- Образование по специальности (среднее специальное/ высшее)
- Знание технологического оборудования
- Высокая мотивация в работе и дисциплинированность
- Коммуникабельность
- Ответственность
- Хорошее знание Store house 4
- Резюме с подробным описанием опыта работы и контактами желательно на электронную почту
- Ежедневный контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур, над нормами закладки сырья в соответствии с технологическими картами
- Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, и соблюдением технологических карт
- Управление сотрудниками кухни: обучение, развитие, укомплектование штата, формирование команды, составление оптимально-эффективного графика работы поваров
- Работа с поставщиками, контроль запасов на складе, заказ продуктов
- Контроль работы технологического оборудования
- Заполнение журналов по ТБ, технологических журналов и рабочей документации
- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью: горячего, холодного цехов, мангала, гриля, суши-бара
- Проведение инвентаризации
Мультиформатный развлекательный центр с рестораном восточной кухни " Василий Алибабаевич" , кафе-веранда " Дирижабль" , караоке-клуб " Кантаре" , боулинг и детский развлекательный центр " Космополис" приглашает на работу су-шефа.
- График работы 5/2
- Оформление и соц. пакет согласно ТК РФ
- Униформа
- Дружный коллектив
Контактная информация:
Октябрьский пр-т, д. 366
Галина Витальевна
Сообщите, что вакансия найдена на Job50.ru