Работа в Москве и Московской области
Оцените вакансию «Су-шеф» от LSG Sky Chefs group в Домодедово
* Ваша оценка поможет другим пользователям определиться с выбором и позволит нам улучшить качество предоставляемых услуг. После этого Вы сможете увидеть, как оценили вакансию другие пользователи.
* Если Вы затрудняетесь с оценкой по какому-либо параметру, то просто пропустите его.
* Вы всегда можете изменить свою оценку, но, пожалуйста, будьте объективны!
* Оценки от 1 до 5, где 5 - очень хорошо, а 1 - очень плохо.
-
Привлекательность:
Оцените насколько привлекательными выглядят условия, изложенные в вакансии.
-
Качество описания:
Оцените насколько подробно и качественно представлено описание данной вакансии.
-
Достоверность:
Если Вы уже обращались по этой вакансии, насколько соответствует описание действительности?
Требования к соискателю и условия труда:
Среднее специальное
Полная
Полный день
от 3 до 6
Образование среднее специальное по направлению, "технология продукции общественного питания", "организация обслуживания на предприятиях общественного питания".
Знание азиатской кухни (строго! ).
Опыт работы от 3 лет на должности"су-шеф".
Опыт работы с азиатской кухней обязательно.
Английский - разговорный, желательно.
Знание стандартов HACCP.
Знание требований и стандартов, предъявляемых к качеству сырья и готовой продукции, технологий приготовления блюд.
Знание санитарно-эпидемиологических требований.
Производство питания (изготовление холодных / горячих блюд, салатов) для авиалиний, в том числе с азиатской направленностью в соответствии с установленными требованиями производства и стандартами качества;
Осуществление контроля над поварами своей смены по соблюдению ими технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, согласно технологическим картам и спецификациям;
Обеспечение температурного контроля и сроков реализации;
Соблюдения технологии при приготовлении блюд;
Обеспечение хранения продуктов питания в соответствии с требованиями национального законодательства и стандартами HACCP;
Своевременное выполнение поступающих заказов на приготовление блюд;
Оперативное управление поварами;
Обеспечение соблюдения поварами стандартов HACCP.
Оформление согласно ТК РФ.
Корпоративное обучение.
Бесплатное питание.
Работа в аэропорту « Домодедово» .