Работа в Москве и Московской области
Оцените вакансию «Шеф повар» от "Ваш персонал" в Серпухове
* Ваша оценка поможет другим пользователям определиться с выбором и позволит нам улучшить качество предоставляемых услуг. После этого Вы сможете увидеть, как оценили вакансию другие пользователи.
* Если Вы затрудняетесь с оценкой по какому-либо параметру, то просто пропустите его.
* Вы всегда можете изменить свою оценку, но, пожалуйста, будьте объективны!
* Оценки от 1 до 5, где 5 - очень хорошо, а 1 - очень плохо.
-
Привлекательность:
Оцените насколько привлекательными выглядят условия, изложенные в вакансии.
-
Качество описания:
Оцените насколько подробно и качественно представлено описание данной вакансии.
-
Достоверность:
Если Вы уже обращались по этой вакансии, насколько соответствует описание действительности?
Требования к соискателю и условия труда:
от 30 лет
Среднее специальное
Полная
Полный день
от 5 лет
Шеф-повар должен знать:
-правила учета и нормы выдачи продуктов;
-нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
-организацию оплаты и стимулирования труда;
-основы организации труда;
-трудовое законодательство;
-правила внутреннего трудового распорядка;
-правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты;
-калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них;
-постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов, касающиеся вопросов работы предприятий общественного питания;
-организацию и технологию производства;
-ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;
-основы рационального и диетического питания;
-порядок составления меню;
Первое, и самое важное на этом этапе работы - закупка оборудования для кухни!
1. Работа по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
2. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана.
3. Ритмичный выпуск продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
4. Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации.
5. Учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности.
6. Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.
Работа в Серпуховском районе, 5 км от города.
Новая база отдыха, около 15 деревянных домов для семейного, индивидуального, группового отдыха, заканчивается строительство, идет отделка.
На базе отдыха посетителям предоставляется комплекс услуг:
баня, рыбалка, прокат, стоянка, комплекс развлечений, ресторан.
Количество персонала кухни, по штатному расписанию - 51 человек.
Доставка служебным транспортом из г. Серпухова.
График работы 6/1, возможно ненормированный, оплата - оклад + % от выручки кухни.
Предварительное собеседование в Подольске, собеседование с собственником непосредственно на рабочем месте.
В резюме (очень подробном) указывайте Ваш предполагаемый размер заработной платы.
Хотите найти подходящую вакансию повара? На сайте Job50.ru Вы cможете найти работу поваром в Серпухове! Воспользуйтесь поиском вакансий или посмотрите свежие вакансии поваров от работодателей и кадровых агентств. У Вас есть несколько свободных минут? Разместите резюме и работодатели в скором времени обязательно свяжутся с Вами!