Работа в Москве и Московской области
Оцените вакансию «Шеф-повар» от УК РБЕ Клининг в Дзержинском
* Ваша оценка поможет другим пользователям определиться с выбором и позволит нам улучшить качество предоставляемых услуг. После этого Вы сможете увидеть, как оценили вакансию другие пользователи.
* Если Вы затрудняетесь с оценкой по какому-либо параметру, то просто пропустите его.
* Вы всегда можете изменить свою оценку, но, пожалуйста, будьте объективны!
* Оценки от 1 до 5, где 5 - очень хорошо, а 1 - очень плохо.
-
Привлекательность:
Оцените насколько привлекательными выглядят условия, изложенные в вакансии.
-
Качество описания:
Оцените насколько подробно и качественно представлено описание данной вакансии.
-
Достоверность:
Если Вы уже обращались по этой вакансии, насколько соответствует описание действительности?
Требования к соискателю и условия труда:
от 35 до 45 лет
Среднее специальное
Полная
Полный день
1-3 года
Знание технологических процессов приготовления блюд.
На должность шеф-повара принимается физическое лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.
- организацию и технологию производства;
- ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;
- порядок составления меню;
- правила учета и нормы выдачи продуктов;
- нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
- калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них;
- стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты;
- правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
- виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации
Организация работы поваров и процесса приготовления блюд.
Контроль качества приготовления блюд.
Обучение поваров.
Участие в проработках новых блюд.
Прием товара от поставщика.
Контроль качества поступаемой продукции.
Заказ товара в Отдел закупок.
Проведение и разбор итогов инвентаризации.
Создание команды.
Проведение бракеража готовой продукции.
Ведение утвержденной в компании документации.
Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего
Место работы индустриальная столовая.
График 5/2 с 06. 00-15. 00.
Оформление по ТК РФ.
Хотите найти подходящую вакансию повара? На сайте Job50.ru Вы cможете найти работу поваром в Дзержинском! Воспользуйтесь поиском вакансий или посмотрите свежие вакансии поваров от работодателей и кадровых агентств. У Вас есть несколько свободных минут? Разместите резюме и работодатели в скором времени обязательно свяжутся с Вами!