Работа в Москве и Московской области
Оцените вакансию «Технолог общественного питания» от DINNER.COM в Москве
* Ваша оценка поможет другим пользователям определиться с выбором и позволит нам улучшить качество предоставляемых услуг. После этого Вы сможете увидеть, как оценили вакансию другие пользователи.
* Если Вы затрудняетесь с оценкой по какому-либо параметру, то просто пропустите его.
* Вы всегда можете изменить свою оценку, но, пожалуйста, будьте объективны!
* Оценки от 1 до 5, где 5 - очень хорошо, а 1 - очень плохо.
-
Привлекательность:
Оцените насколько привлекательными выглядят условия, изложенные в вакансии.
-
Качество описания:
Оцените насколько подробно и качественно представлено описание данной вакансии.
-
Достоверность:
Если Вы уже обращались по этой вакансии, насколько соответствует описание действительности?
Требования к соискателю и условия труда:
Среднее специальное
Полная
Полный день
от 1 года
Технолог общественного питания должен хорошо знать и уметь применять в работе:
- Организационно-правовые формы и классификацию предприятий общественного питания,
- Структуру, планирование и организацию производства, основы организации труда,
- Порядок составления меню,
- Классификацию, ассортимент, рецептуры, технологию приготовления, требования к качеству и правила реализации кулинарной и кондитерской продукции,
- Основы микробиологии, физиологии питания, гигиены и санитарии,
- Технологические и потребительские свойства пищевых продуктов,
- Маркетинговые подходы к разработке новой продукции, ценовую и сбытовую политику предприятия, методы изучения рынка, формирование спроса и стимулирование сбыта.
- Построение и поддержание структуры баз данных в Rk и Sh?
- Консолидация единых кодов Rk и кодов Sh,
- Ввод данных в Rk и Sh, на основе ТК, актов проработок,
- Открытие, создание, закрытие кодов, статей, модификаторов в Rk и Sh,
- Информирование объектов об изменениях или обновлениях в Технологических картах, меню,
- Участие в разработке меню, в проработке блюд, определении коэффициентов отхода, расчет себестоимости, создании информационных материалов,
- Составление и обновление информации в цикличном меню для Предприятия Питания,
- Контроль заказов на Фабрику Кухни с объектов,
- Составление отчетов в рамках своей деятельности,
- Контроль формирования ежедневных Комплексных обедов на объектах,
- Выполнение поручений руководителя по новым проектам в рамках своей ответственности.
- Характер работы: стационарный/ разъездной - 80% / 20%
- Уверенный пользователь ПК, знание программ Microsoft office: Excel, Word, Outlook, Power point, StoreHouse, Rkeeper,
- Образование высшее/ средне-специальное,
- График работы 5/2 с 09. 00 до 18. 00,
- Официальное трудоустройство, полный соц. пакет,
- Место работы: м. Алексеевская, Мурманский проезд 1А, строение 1.
Хотите найти подходящую вакансию технолога? На сайте Job50.ru Вы cможете найти работу технологом в Москве! Воспользуйтесь поиском вакансий или посмотрите свежие вакансии технологов от работодателей и кадровых агентств. У Вас есть несколько свободных минут? Разместите резюме и работодатели в скором времени обязательно свяжутся с Вами!