Работа в Москве и Московской области
Оцените вакансию «Главный технолог (сыры, молочная продукция)» от Афина-Столица в Москве
* Ваша оценка поможет другим пользователям определиться с выбором и позволит нам улучшить качество предоставляемых услуг. После этого Вы сможете увидеть, как оценили вакансию другие пользователи.
* Если Вы затрудняетесь с оценкой по какому-либо параметру, то просто пропустите его.
* Вы всегда можете изменить свою оценку, но, пожалуйста, будьте объективны!
* Оценки от 1 до 5, где 5 - очень хорошо, а 1 - очень плохо.
-
Привлекательность:
Оцените насколько привлекательными выглядят условия, изложенные в вакансии.
-
Качество описания:
Оцените насколько подробно и качественно представлено описание данной вакансии.
-
Достоверность:
Если Вы уже обращались по этой вакансии, насколько соответствует описание действительности?
Требования к соискателю и условия труда:
Высшее
Полная
Полный день
от 3 лет
- Высшее технологическое « Технология молока и молочных продуктов»
- владение технологиями производства мягких и твердых сыров и других молочных
продуктов;
- опыт работы в должности технолога/главного технолога на сыродельном производстве от
3 лет;
- знание и применение нормативных законодательных актов, регламентирующих
деятельность предприятий молочной отрасли;
- знание оборудования для производства мягких / твердых сыров, молочных продуктов;
- опыт разработки и внедрения нового ассортимента;
- знание свойств и функциональных особенностей сырья;
- знание всех процессов производства и навыки управление ими;
- знание санитарных требований и методов их обеспечения
- опыт обучения и управления персоналом.
Производство сыров (моцарелла, качотта, формаджио буратта, камамбер…) и других молочных продуктов с коротким сроком годности (йогурты, сметана, творог, кефир, масло).
Обязанности:
- Разработка новых продуктов, работа с рецептурами, расчет себестоимости;
- Организация, управление и контроль технологии производства;
- Совершенствование технологических процессов, снижение потерь, увеличение
производительности;
- Разработка нормативной документации (ТУ, ТИ)
- Контроль соблюдения нормативов по закладке сырья, использованию материалов и
правил ведения процесса на оборудовании;
- Анализ динамики изменения качества продукции и причин, влияющих на динамику
изменений;
- Совместно с СКК внедрение на производстве и контроль норм и правил производственной
санитарии, правил санитарии и личной гигиены для производственного персонала;
- Проведение плановых и внеплановых аудитов производства.
Условия:
Место работы: Тверь
Заработная плата высокая
Корпоративный транспорт, бесплатные обеды, аренда квартиры для иногородних кандидатов
Хотите найти подходящую вакансию технолога? На сайте Job50.ru Вы cможете найти работу технологом в Москве! Воспользуйтесь поиском вакансий или посмотрите свежие вакансии технологов от работодателей и кадровых агентств. У Вас есть несколько свободных минут? Разместите резюме и работодатели в скором времени обязательно свяжутся с Вами!