Работа в Москве и Московской области
Оцените вакансию «Су-шеф» от Арт-кафе в Ивантеевке
* Ваша оценка поможет другим пользователям определиться с выбором и позволит нам улучшить качество предоставляемых услуг. После этого Вы сможете увидеть, как оценили вакансию другие пользователи.
* Если Вы затрудняетесь с оценкой по какому-либо параметру, то просто пропустите его.
* Вы всегда можете изменить свою оценку, но, пожалуйста, будьте объективны!
* Оценки от 1 до 5, где 5 - очень хорошо, а 1 - очень плохо.
-
Привлекательность:
Оцените насколько привлекательными выглядят условия, изложенные в вакансии.
-
Качество описания:
Оцените насколько подробно и качественно представлено описание данной вакансии.
-
Достоверность:
Если Вы уже обращались по этой вакансии, насколько соответствует описание действительности?
Требования к соискателю и условия труда:
Среднее специальное
Сменный
от 2 лет
- Опыт работы на позиции су-шефа от 2-х лет.
- Знание европейской и итальянской кухни.
- Ответственность и инициативность.
- Осуществлять в отсутствии шеф-повара руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана.
- Проводить работу по усовершенствованию производственного процесса, повышению профессионального уровня подчиненных в целях повышения качества выпускаемой продукции.
- Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение от поставщиков, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации.
- Обеспечивать разнообразие ассортимента блюд участвовать в составлении и обновлении меню.
- Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
- Осуществлять рациональную расстановку поваров и других работников производства, контролировать соблюдение трудовой дисциплины.
- Участвовать в инвентаризациях и т. д.
- Территориально: г. Ивантеевка (центр города).
- Оформление по ТК РФ.
- График работы: 2/2.
- Режим работы: будни - с 11-00 до 23. 00. , пятница, суббота - с 11 до 1. 30.
- Дружный коллектив. Питание.