Регистрация
ищу работу / работника
+добавить вакансию +создать резюме
Поиск

Жиловщик

Вакансия 168935

Зарплата:

от 36000 руб.

Город:

Москва

Требования к соискателю и условия труда:

Образование:

Среднее

Занятость:

Полная

График работы:

Полный день

Опыт работы:

1

Требования:

- Анатомическое строение и места расположения мышечной, жировой и соединительной тканей всех видов скота;
- Требования технологической инструкции к жиловке и разборке мяса;
- Качественные признаки мяса от различных частей туш и их производственное назначение;
- Нормативы выходов мяса по сортам, нормативы выхода полуфабрикатов;
- Стандарт на каждый вид полуфабрикатов.

Обязанности:

- Производит жиловку мяса свинины;
- Режет на куски установленного размера и разбирает жилованное мясо по сортам с соблюдением нормативов и выходов;
- Отделяет сухожилия, пленки, крупные кровеносные сосуды, жир, остатки костей и хрящей;
- Удаляет шкурку при жиловке беконных срезок и со шпика;
- Укладывает в тару мясо и полуфабрикаты, отжилованные жир, хрящи, сухожилия, пленки и отходы.

Условия:

- График работы 6/1 с 7: 15 до 15: 15;
- Оформление по ТК РФ;
- Стабильная заработная плата;
- Льготное питание.

Размещено в рубрике: Производство / Промышленность
* - Не является обязательным требованием