Управляющий загородного дома

МБА Бизнес Академия. Управляющий, директор ресторана.
Тучковский автотранспортный колледж.
Московская школа Метрдотелей и официантов.
Водительские права категорий В. С. Е. класс 2.

Иностранный язык - Португальский (разговорный)
Работа с VIP персонами в Кремле.
Профессиональный повар.
Строительство вилл в Португалии.

03. 2019-08. 2020 Управляющий загородным домом Усадьбой
д, Новоглагольево мос Обл
Дом 4 000 м2, участок 2, 6 га (лесной массив). " Умный Дом" , гостевой дом 1700 м2 , бассейн 200 м2 (зеркало), баня 1525 м2, оранжерея 50м2, дом персонала 120 м2, всего 7 000 м2
Персонал 19 человек.

- подбор и контроль работы персонала (горничные, повара, помощники по хозяйству, садовники, охранники, разнорабочие);
- контроль оплаты по счетам;
- начисление и выдача заработанной платы;
- проведение и оформление банкетов:
- подбор обслуживающего персонала;
- контроль работы систем отопления, вентиляции, энергоснабжения
- обслуживание бассейна:
- закупка реагентов,
- анализ воды,
- регенерация фильтров,
- обслуживание скимиров;
- обслуживание сауны;
- обслуживание лифта;

- обслуживание системы фильтрации воды:
- реанимация фильтров,
- замена картриджей,
- найм строительных организаций;
- контроль работы строительных организаций:
- приём дома по завершению строительных работ,
- выявление брака и скрытых дефектов при выполнении
строительных работ,
- загородная ферма: кролики, куры, перепёлки, и прочие
- заключение договоров;
- отчетность.

Достижения:

Настройка и запуск « Умный Дом» АМХ.
Строительство и настройка автополива.
Благоустройство: Ландшафтный дизайн, газоны.

02. 2018 – 01. 2019 Управляющий объекта
Cтадион « Екатеринбург Арена» , г. Екатеринбург
Площадь объекта - 18га, общая площадь строений - 60 220 м2, временные строения - 37 350 м2. Персонал - 270 человек. Стадион имеет статус объекта культурного наследия и включён в список памятников культуры регионального значения.

Эксплуатация зданий и сооружений, контроль технического состояния инженерных систем, и их обслуживание.
Проведение матчей согласно требованиям FIFA чемпионат мира 2018г.
Подбор персонала и осуществление контроля за работой специалистов (инженеры, IT-специалисты, клининговые компании, садовники, разнорабочие).
Взаимодействие со службами безопасности.

Достижения:

Обслуживание и проведении чемпионата мира по футболу FIFA 2018г. Стадион « Екатеринбург Арена» . Стадиое занял II место (I место – стадион г. Санкт Петербург) по РФ по обслуживанию и удобству для болельщиков во время проведения ЧМ 2018.


11. 2006– 12. 2017 Управляющий загородным домом
Банк ВТБ
Дом 9 000 м2, участок 10 га (лесной массив). " Умный Дом" , гостевой дом 1800 м2 , декоративный водоём 328 м2 (зеркало), фонтаны, цветомузыка, бассейн 170 м2 (зеркало), баня 1525 м2, оранжерея экзотических растений 450м2, дом персонала 3 000 м2, всего 30 000 м2
Персонал 70 человек.

- подбор и контроль работы персонала (горничные, повара, помощники по хозяйству, садовники, водители, охранники, разнорабочие);
- контроль оплаты по счетам;
- начисление и выдача заработанной платы;
- закупка продуктов;
- проведение и оформление банкетов:
- составление меню,
- подбор обслуживающего персонала;
- контроль работы систем отопления, вентиляции, энергоснабжения
- обслуживание бассейна:
- закупка реагентов,
- анализ воды,
- регенерация фильтров,
- обслуживание скимиров;
- обслуживание сауны;
- обслуживание лифта;
- обслуживание системы фильтрации воды:
- реанимация фильтров,
- замена картриджей,
- найм строительных организаций;
- контроль работы строительных организаций:
- приём дома по завершению строительных работ,
- выявление брака и скрытых дефектов при выполнении
строительных работ,
- закупка стройматериалов и инструментов;
- заключение договоров;
- обслуживание автомобилей:
- техосмотр,
- страховка,
- сервисное обслуживание;
- обязанности персонального водителя на а/м: JAGUAR, AUDI, MERCEDES, VOLVO, RANGE ROVER;
- отчетность.

Достижения:






11. 2003 – 07. 2006






































05. 2001 – 10. 2003
Участие в строительстве « Оранжерейного комплекса» 450м2 с экзотическими растениями (тропики, субтропики) и гидропонной теплицы, в качестве представителя заказчика. Запуск новых объектов. Выход на проектную рентабельность.



Управляющий загородным домом
М. О. П. Барвиха « Сады Майендорф»

Дом 3 500 м2, участок 1 га (лесной массив). " Умный Дом" , декоративный водоём 60м2 (зеркало) стерлядь, форель, бассейн 90 м2 (зеркало), баня 1525 м2, всего 5 500 м2
Персонал 13 человек.

- подбор и контроль работы персонала (горничные, повара, помощники по хозяйству, садовники, водители, охранники, разнорабочие);
- начисление и выдача заработанной платы;
- закупка продуктов;
- проведение и оформление банкетов;
- контроль работы систем отопления, вентиляции, энергоснабжения
- обслуживание бассейна:
- закупка реагентов,
- анализ воды,
- обслуживание скимиров;
- обслуживание сауны;
- обслуживание лифта;
- обслуживание системы фильтрации воды:
- найм строительных организаций;
- контроль работы строительных организаций:
- приём дома по завершению строительных работ,
- выявление брака и скрытых дефектов при выполнении
строительных работ,
- закупка стройматериалов и инструментов;
- заключение договоров;
- обслуживание автомобилей:
- техосмотр,
- страховка,
- сервисное обслуживание;
- обязанности персонального водителя на а/м: JAGUAR, AUDI, MERCEDES, VOLVO, RANGE ROVER;
- отчетность.



Управляющий рестораном « Барная стойка " Дом Вина»
Строительство и открытие ресторана с ‘0’ на 260 посадочных мест.
Подбор оборудования производственных цехов (овощной, мясорыбный, холодный горячий, кондитерский и моечный) закупка.
Планировка производственных цехов и подсобных помещений. Составление меню, тех карт, снятие бракеража. Подбор персонала, проведение тренингов. Работа с поставщиками, заключение договоров. Начисление и выдача заработной платы. Контроль оплаты по счетам.
Проведение банкетов до 170 человек, фуршет 500 человек.
Строительство 3х ресторанов аэропорт « Внуково» Москва
« D» общий зал, VIP зал, зона внутренних линий.
Подбор оборудования, закупка, монтаж. Торговая зона, кухня,
Составление меню, технологических карт. Найм персонала,
тренинги. Запуск, работа.

Работа с VIP персонами в Кремле. Проведение банкетов,
Работа в гостинице « ПРЕЗИДЕНТ-ОТЕЛЬ» работа с первыми лицами стран Европы.
Строительство вилл в Португалии.
Проведении чемпионата мира по футболу FIFA 2018г. На стадионе « Екатеринбург Арена» , в качестве управляющего стадиона.
Глава « Крестьянско-фермерского» хозяйства 75га.

Открытие ресторана ‘0’.
Подбор оборудования производственных цехов (овощной, мясорыбный, холодный
горячий, кондитерский и моечный) линий раздачи (на 1000 бизнес-ланчей).
Планировка производственных цехов и подсобных помещений. Подбор персонала,
Работа с кадровыми агентствами. Работа с поставщиками. Контроль работы строительных
организаций. Заключение договоров. Начисление и выдача заработной платы.
Оплата счетов. Авансовый отчёт.