Регистрация
ищу работу / работника
+добавить вакансию +создать резюме
Поиск

Похожие вакансии:

Повар горячего цеха - Домодедово

Стандартные Работа на кухне Прямой работодатель Стабильная компания Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц Оклад 35000 руб. на руки Официальное оформление Соцпакет Бесплатное пит...

Вчера в 14:25 от ООО "Гурмэ Групп"
Оператор-заправщик АЗК197 Домодедово - Домодедово

- Оказание услуг по заправке автомобилей топливом. - Консультация клиентов о ценах и марках бензина, продукции и услугах заправочного комплекса/станции. - Поддержание чистоты и порядка на рабочем м...

Вчера в 13:10 от АО "РН-Москва"
Повар-сушист - Домодедово

Приготовление блюд по технологическим картам; Прием продуктов от поставщика; Соблюдение техники безопасности и санитарных норм и правил; Контроль за хранение продуктов и расходных материалов; Учас...

10.12.2019 в 13:40 от Суши-Маркет

Шеф-повар в пекарню (Домодедово)

Вакансия 618516

Зарплата:

от 80000 руб.

Город:

Домодедово

Требования к соискателю и условия труда:

Образование:

Среднее специальное

Занятость:

Полная

График работы:

Полный день

Опыт работы:

от 3 до 6

Требования:

-опыт работы более 5 лет в данном направлении;
- знание нормативной базы;
- знание теории тестоведения, формовки и выпечки;
- опыт с кондитерскими изделиями;
- высокое владения навыками работы с тестом, современных требований к формовке и надрезанная изделий;
- знание современных тенденций в хлебопечении;
- знание современных технологических новинок и оборудования;
- наличие мед. книжки;
- умение и желание готовить самому, расти и развиваться;
- готовность работать с большим объемом продукциии информации.

Обязанности:

-Умение печь самому: Хлеба белые и черные, чиабатта, багеты, пироги русские и осетинские, мелкоштучка сытная и сладкая, любые кондитерские изделия, торты и торты на заказ, а также приготовление завтраков и обедов. Знание ассортимента современных пекарен и кондитерских, введение такого ассортимента в оборот пекарни.
- Демонстрация навыков, приготовление, оформление, презентация блюд, напитков и кулинарных изделий;
- Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе;
- Контроль и умение профессиональной выкладки товара на витрины;
- Хорошее знание теории и практики хлебопечения;
- Контроль технологических процессов (тестоведения, включая закваски и заварок, формовки, выпечки и заморозки х/б-изделий;
- Организация работы персонала на производстве (контроль полного цикла производства хлеба, слойки, дрожжевой и сдобной выпечки, кондитерских изделий);
- Контроль производства в установленное время, в плановом количестве, нормированного качества;
- Контроль качества сырья продукции качества выпускаемого продукта;
- Контроль и оптимизация себестоимости продукции;
- Активное участие во внедрении измененного или введения нового продукта в производство. Умение удивлять качеством и оформлением готовой продукции!
- Обучение персонала технологии изготовления продукции в соответствии с ТК и ТИ, проведению предпродажной подготовки и декорированию продукции;
- Организация и контроль текущей деятельности смены поваров и пекарей-кондитеров;
-Контроль работы подчиненных иподготовка отчетности о работе смен производственного участка
- Контроль чистоты, санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования;
- Работа с поставщиками продукции, своевременный и самостоятельный заказ, приемка товара;
- Ведение отчетности в профильной программе, а также в таблице Excel.
Контроль за заполнением чек-листов, температуры, чистоты и прочее.
Опыт запуска пекарни с « нуля» является преимуществом при трудоустройстве!

Условия:

-Полная занятость;
- График работы 5/2, на этапе открытия новых точек уделять максимально времени пекарне;
- Оформление в соответствии с ТК РФ;
- Зарплата 80 000 - 120 000 руб. /мес. , (Фиксированный оклад 3000 руб. /смена + % от показателей);
- Бесплатное питание, предоставляется униформа;
- Возможность материального и профессионального роста;
- Молодой и дружный коллектив;

Размещено в рубрике: Ресторанный бизнес / Питание
* - Не является обязательным требованием

Хотите найти подходящую вакансию повара? На сайте Job50.ru Вы cможете найти работу поваром в Домодедово! Воспользуйтесь поиском вакансий или посмотрите свежие вакансии поваров от работодателей и кадровых агентств. У Вас есть несколько свободных минут? Разместите резюме и работодатели в скором времени обязательно свяжутся с Вами!