Волга-И

Идея создания ресторана-сидрерии “El Asador” появилась давно. Еще в 1994 владелец ресторана впервые побывал в Стране Басков. Его поразила местная кухня, ее традиции и культура. Сидрерии, не похожие ни на бары, ни на пабы, оставили наибольшее впечатление. То, насколько непринужденная, расслабленная и веселая там атмосфера, которая к тому же дополняется красивой культурой потребления сидра и прекрасной кухней, покорило его сердце. Со временем и расширением знакомства с этим регионом, это чувство только укреплялось.
Ресторан-сидрерия “El Asador” открыл свои двери в мае 2009 года. Его открытию предшествовала тщательная подготовка, ведь предстояло переоборудовать особняк XIX века под потребности современного ресторана, наладить своевременную поставку свежих испанских продуктов, провести работу с местными фермерами, обучить персонал.